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主要吃法

土笋的吃法也是很多的，除了制成“土笋冻”外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳，有补b肾壮z阳的功效。从前到了大热天，“土笋冻”不好冻j结，有了冰箱，大热天也可以做，一年四季都有“土笋冻” 吃。醋溜醋溜的，再加上蒜蓉，配上冰凉有嚼头的土笋冻，一个接着一个，让人欲罢不能。漳州浮宫土笋冻福建省龙海市浮宫镇一带的海滩出产土笋。土笋是一种星虫动物，肥圆细长，状如蚯蚓。土笋营养丰富，煮菜时加入少许，其汤味美清甜。但受称道的却是“土笋冻”。“土笋冻”制作方法是：将鲜土笋放于石板上，压出土笋的内脏和杂质，洗净后加水入锅，以烈火猛烧，至其汤成胶状为止，然后盛于容器里，冻j结即成。宋以后鲁菜就成为"北食"的代表，明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大，后由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。土笋冻如调以盐渍酸茶、蒜白、酥脆溪苔或酸辣、酱油等佐料，味道更佳。

土特产概念定义

土特产，是土产和特产的并称。土笋冻是用海产的“笋”（厦门人叫“土蚯”）加工烹制的冻品，具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点，成为风味独特的名点。在中国，土产一般指各地的农副业产品和部分手工业产品，如松香﹑毛竹﹑栲胶﹑陶瓷器﹑丝织品﹑花边﹑酸角水果等。特产指各地土产中具有独特品质﹑风格或技艺的产品，如云南过g桥米线﹑﹑杭州的织锦﹑景德镇的瓷器﹑宜兴的陶器﹑溧阳的风鹅、绍兴的黄酒﹑黄岩的蜜橘﹑三清山﹑山茶油﹑汕头的抽纱、张家界的葛粉等。

缺乏运动

现代人饮食习惯第六个问题是缺乏运动。

有人会问，怎么运动会和饮食有关?事实上运动会促进胃肠的蠕动，有助身体将脂肪或有害毒s素排掉。冻品在大小、形状、质地、色泽和风味方面一般不会发生明显的变化，而且还能保持原始的新鲜状态。很多人常抱怨经常便m秘和腹胀，吃进去的东西好像不见了一样，此大多数是由于缺乏运动所造成。运动同时可以增加人体细胞的耗氧量，靠着氧气将葡萄糖或脂肪酸转变成ATP储存。

当人体需要能量时，ATP很快可以转变为能量，此化学反应就好像蓄电池储存能量一样。若是运动不足则人体的葡萄糖或脂肪酸不能变化为ATP，反而转变为脂肪组织堆积在人体内。这些氧化物质不仅会促进动脉y硬化、黑斑、皱z纹等老化现象的进行，也容易诱导癌z症(尤其是肺f癌)的发生。因此我们可以说:运动不足和过食一样，是造成肥胖的主要原因。什么运动合适呢?事实上以适合于自己体能状况之柔软性运动zui理想，如慢跑、快走、骑脚踏车、跳韵律舞、游泳等。但必须运动至身体发汗、心跳加速达每分钟100次以上，并且持续10至20分钟以上的运动，才能发挥效果。运动应该和'吃'一样，被养成一个习惯而且持之有恒。

唯有在愉快的心情下，适量而均衡地摄取正确调理的天然食物，并且配合充分的运动，才能吃出健康，吃出青春和美丽!